Receta Pescado al cilantro Todo Un Show

30 de julio de 2019

Receta: ¿Cómo te caería un rico Pescado al cilantro para la hora de la comida? ¡'El Chino' te enseña a prepararlo!

Anímate a preparar esta receta de Pescado al cilantro y verás que todos te amarán, sólo sigue el paso a paso de 'El Chino'.



INGREDIENTES:

3 cucharadas de mantequilla 

5 filetes de pescado blanco de 180 gramos cada uno 

Sal y pimienta gusto 

1 taza de crema 

1/2 taza de agua

100 gramos de cilantro, sus hojas desinfectadas 

2 chiles serranos, o al gusto 

1 diente de ajo 

1 cubito de caldo de pollo en polvo 

2 cucharaditas de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

1. Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio. 

2. Salpimienta los filetes de pescado y fríelos en la mantequilla caliente hasta que se hayan cocido completamente y dorado ligeramente. Dependiendo del grosor de los filetes, pueden tardar en cocinarse entre 3 y 5 minutos por lado.

3. Mientras, licúa la crema con el agua, cilantro, chile, ajo, cubito de pollo y pimienta, hasta tener una salsa uniforme.

4. Calienta el aceite de oliva en otro sartén a fuego medio-bajo y vierte la salsa de cilantro. Deja que hierva muy suavemente durante un par de minutos para que los sabores se integren.

5. Sirve los filetes de pescado fritos bañados en la salsa de cilantro.

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