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Carnitas de atún

  • Azteca US
  • 27 de enero de 2012, 10:51 hrs

FUENTE

atún




Ingredientes:


* 1 taza de jugo de naranja
* ½ kg. de lomo de atún
* ½ taza de harina de trigo
* ¼ de cdita. de sal
* 1 cdita. de concentrado de pollo


Para acompañar:
* tortillas de maíz
* 2 jitomates en cortados en tiras
* ¼ de cebolla picada
* 1 aguacate
* salsa taquera
* limones


        
Procedimiento:


En un tazón con jugo de naranja pon a marinar el atún cortado en cubitos. El tazón debe permanecer en el refrigerador.

En otro molde, mezcla la harina junto con la sal y con el concentrado de pollo, después pasa los cubos de atún previamente drenados por esta mezcla.

En un sartén con suficiente aceite fríe el atún hasta que dore por todos sus lados.

Coloca las carnitas en una tostada o tortilla, acompaña con jitomate, cebolla, jugo de limón, salsa y aguacate.

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